Kommendes Wochenende ist wieder ausg’steckt in der Clessgasse. Wir machen Feuer, halten die Weine gekühlt & servieren Euch frische Blunzen, Presswurst und unsere Auswahl an Mangalitza-Feinheiten. Hausgemachte Aufstriche und Salate, Käse & Süßes.Da wir diese Woche schlachten, gibt es in der Vitrine auch Einiges zum Mitnehmen ab Hof.Freitag 20.1. ab […]
Kocherei
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Was muss ich mitbringen? Wie ist der Ablauf? Was ist, wenn es regnet? Hier gibt es Antworten auf alle Fragen rund um die Kocherei. A Ablauf – Der Ablauf kann, je nach Workshop, immer etwas unterschiedlich sein. Die Teilnehmer werden rechtzeitig über den Ablauf des Workshops informiert. Absage – Die […]
Juli / August 2016 – Schwerpunkt Paradeiser mit Ernte am Feld Wir ernten einen Teil der Zutaten am Beginn des Workshops direkt am Feld. Danach zeigen wir, was man aus Paradeisern alles zaubern kann, schnelle Sommerküche mit viel frischem Gemüse. Der Seminarbeitrag beinhaltet den Kochworkshop am Nachmittag mit anschließendem Abendessen, inklusive […]