Wein aus Wien Stammersdorf – handwerklich hergestellt in biologischer Kreislaufwirtschaft
Das Herzstück unserer 20ha umfassenden Landwirtschaft ist der Bioweinbau. Wir schneiden, lesen, vinifizieren und füllen per Hand, jeder Arbeitsschritt. Dadurch erhalten wir ihre Lebendigkeit. Unsere Weine sind durchgängig spontan vergoren und reifen langsam bei geringen Temperaturen im Edelstahltank. 2023 füllen wir unseren erster Naturwein, komplett ohne Zusätze, vergoren auf Schalen und Kernen. Unsere Weissweine sind sehr eigenständig, spiegeln die Vielfalt des jeweiligen Jahrgangs wieder und sind lagerfähig. Wir sind zertifiziert und arbeiten von Beginn an als Bio Austria Mitglied.
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Auf 2ha Rebfläche reifen unsere Rebsorten in zwei Rieden – im Gritschn und im Hochfeld. Wir produzieren:
Wiener Gemischter Satz, DAC, Ried Hochfeld
Wiener Gemischter Satz, DAC, Ried Gritschn
Wiener Gemischter Satz, DAC, Bisamberg-StammersdorfChardonnay
Welschriesling
Welschriesling halbtrocken
Grüner Veltliner
Muskat Ottonel
Natural Wine Muskat
Natural Wine Chardonnay
Riesling/Cuvée Rescher 5er
Junger Wiener
Zweigelt (Weingarten in Umstellung)
Frizzante vom Welschriesling
Traubensaft vom Welschriesling
Unsere Weine könnt Ihr ab sofort über unseren Wein Online-Shop bestellen (Zustellung bequem mit DPD) oder zu Ab Hof-Verkaufspreisen genießen.
Oder direkt im Ab Hof-Verkauf oder vom Buschenschank, Erbpostgasse 50.
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Solltet Ihr Euren Lieblingswein einmal nicht im Shop finden, bitte einfach ein E-Mail an biohof@nummer5.at schicken.
Rückfragen: telefonisch 0660 21 996 31 oder per E-Mail an biohof@nummer5.at
