Unsere Weine

Bestellung im Online Shop:
*per DPD-Weinversand Wein im Paket 6 oder 12 Flaschen, Bestellung über den Shop – beachten Sie unsere speziellen Online Shop Aktionen, diese können sich von unseren Aktionen im  Ab Hofverkauf /Direktverkauf unterscheiden.

Ab Hofverkauf:
*Di Fr Sa nach Vorbestellung und im Direktverkauf.  Weine, Erdäpfel, Mangalitza-Spezialitäten, Honig, Knoblauch, saisonales Gemüse. Spezielle Advent-Angebote.
Bargeldlose Zahlung möglich, Verkauf im Freiluft-Ab Hofladen.

Unsere Weingärten werden von uns in liebevoller Handarbeit kultiviert und auch per Hand gelesen. Den WeinGARTEN verstehen wir in seiner ganzen Vielfalt. Der Boden und sein Leben sind uns ein besonderes Anliegen, auf ihm wächst die Rebe. Vom Rebschnitt bis zum Füllen sind wir mit Sorgfalt und Hingabe beim Wein. Und wir lernen Jahr für Jahr, dass wir genau das schmecken. Auf 2ha kultivieren wir am Fusse von Bisamberg – im Gritschn – und Hinter der Mauer – im Hochfeld – nah bei den alten Schanzen unsere Weissweine. Weitgehend trocken ausgebaut, langsam vergoren mittels der vorhandenen natürlicher Hefen. Resultat sind leichte und gleichzeitig vielschichtige Weine. Frisch und dicht im Geschmackserlebnis, so wie wir es selber gern mögen. Beide Weingärten sind in der Tradition des Wiener Gemischten Satzes angelegt, einige Rebsorten bauen wir jahrgangsspezifisch auch sortenrein aus.

Weinbeschreibungen

* Rescher 5er – Junger Wiener 2020. Ein leichter Cuvée, Riesling, Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner. trocken, 12 %.  0,75l, € 6.00. Aktionen ab 6 Flaschen ab Hof/ab 12 Flaschen über Online Shop.

* Wiener Gemischter Satz, DAC, Ried Hochfeld, 2019, trocken, 12,5%. Frühroter Veltliner, Grüner Veltliner, Muskat Ottonel und Riesling. Der 19er Hochfeld kommt vollmundig, pfeffrige Note vom Veltliner und bei trockenem Ausbau hohe Extraktsüsse. Grapefruit- und Honigaromen, die der Muskat beisteuert. 0,75l, € 11.00

* Wiener Gemischter Satz, DAC, Ried Gritschn, 2019, trocken, 12,5 % Gritschn steht für die Zusammenstellung aus Welschriesling, Weißburgunder und Chardonnay. Im 19er DAC ganz duftig elegant und wieder sehr zugänglich, dabei mit Nuancen von Apfel und Johannisbeere und Ribisel fruchtig. 0,75l, € 11.00

*Wiener Gemischter Satz, DAC, Ried Gritschn, 2017, halbtrocken, 13,5%, die späte Lese der Lage Gritschn, ungewöhnlich an der Grenze zu halbtrocken ausgebaut, intensive Aromen von Apfel Grapefruit und Maracuja machen diesen kräftigen Gemischten Satz zu einem spannenden Wein für besondere Stunden. In der Intensität sind Linden und Orangenblüten wahrnehmbar, Der Wein bleib bei seinen 13,5% dennoch frisch.
0,75l, € 12,00

* ausgetrunken Welschriesling, 2017,  halbtrocken, 13 %, exzellent fruchtig, dabei ausgeglichenes Verhältnis von Zucker und Säure, reifer Apfel und Marille,  Aroma von Jasmin und Orange.  Die besonders lange Maischestandzeit spiegelt die vollreife Frucht und zarte Bitternote im Nachklang.  0,75l, € 8,00

* Welschriesling, 2019,  trocken, 12,5 %, leicht und spritzig, Citrus-Töne, ein Wein mit klarer Welschriesling-Note, einfach und leichtfüssig, ein optimaler Einstieg und Apéritivwein  in einen gelungenen Abend, 0,75l, € 8,00

*frisch gefüllt: Grüner Veltliner, 2020, trocken, 12,5 %, 0,75l, € 8,00

* Muskat Ottonel, 2019, 14% – unser Musketier.  Sehr Kräftig, aromatisch, intensive Orange- und Muskatnoten, eine ganz besondere Erfahrung für Muskatfans.  0,75l, € 10,00

*frisch gefüllt: Muskat Ottonel, 2020, 12,5% -dieser Jahrgang bringt uns wieder einen leichten, spritzigen Muskat ins Programm, staubtrocken dabei die typische Fülle der Muskattraube.  0,75l, € 10,00

* Chardonnay, 2019, trocken, 13,5 %, sehr cremig und füllig am Gaumen. Vollreife intensive Frucht, Noten von Marille, Pfirsich und einem Hauch Exotik – Mango, Banane und Ananas. 0,75 l, € 10,00

* Schankwein, in 1l Flasche, € 4,00.

*Traubensaft, weiss, vom Welschriesling, 1l 3,50

Nur im Ab Hofverkauf erhältlich:

* Wiener Gemischter Satz, DAC, Ried Hochfeld, 2018, trocken, 13%.  Eine fruchtig, frische Zusammenstellung aus verschiedenen Veltliner-Typen, etwas Riesling und einem feinen „Gschmackerl“, wie es sich für einen richtigen Gemischten Satz so gehört. Letzteres kommt vom Muskat. Sehr duftig mit floralen Anklängen. Die Würze vom Grünen Veltliner ist nicht zu negieren. Die angenehme Säure verleiht dem Wein Eleganz und viel Zug am Gaumen.  0,75l,  € 10,00.- Aktion 20% ab 6 Fl.

* Wiener Gemischter Satz, DAC, Ried Gritschn, 2018, trocken, 13%, eine ausgewogene Zusammenstellung aus Chardonnay, Welschriesling und etwas Weissburgunder prägen diesen Lage-DAC. Nuancen von Pfirsich, Apfel und Mandel, ein sehr zugänglicher Wein, mit aromatischer Präsenz. Ein Hauch von Vanille, den der Chardonnay beisteuert.  0,75l, € 10,00. – Aktion 20% ab 6 Fl.

* Chardonnay, 2018, halbtrocken, 13%, vollreif geerntet, bietet dieser halbtrocken ausgebaute Chardonnay eine Fülle von Aromen, exquisit und vollmundig, duftig, Banane und Marille, eine Begleiterin zu Käsen und Desserts, kleine Menge, nur im Buschenschank.

Wiener Gemischter Satz, DAC – eine Tradition, die ursprünglich dabei half, mehr Ausfallssicherheit im Weinbau zu haben, wird neu belebt. Alle Trauben und damit mindestens drei Rebsorten werden in einem Weingarten gezogen, gemeinsam gelesen und vinifiziert. Unser Weine bekommen Sie im Ab Hofverkauf und auch – ganz bequem und sicher – mit dpd Weinlogistik geliefert. Bestellung über unseren Webshop
Rückfragen: 0660 21 996 31;  biohof@nummer5.at

Weinverkostungen und Kellerrundgang organisieren wir gerne auf Anfrage.