27. Mai: Einkochen Lernen – eine Kocherei

Einfache Konservierungsmethoden für Obst und Gemüse, die ohne großen Aufwand und mit Standard-Küchenausstattung von jedem zuhause nachgemacht werden können. Die eigene Ernte verarbeiten und haltbar machen, Lieblingsmarmelade auf Vorrat kochen oder feine, einlegte Leckereien zum Verschenken – hier werden die wichtigsten Techniken zum Trocknen, Einkochen und Einlegen gezeigt und ausprobiert.

Jungweinschnuppern: 19. bis 21. Mai

Wir laden ein zum ersten Jungweinschnuppern: Unsere neuen Bioweine 2016 verkosten und vergleichen – trockene Weissweine – dazu Junggemüse und Mangalitzaschinken. Diesmal beim Weinkeller gleich neben unserem Stadl in der Clessgasse 82, 1210 Wien. Nur einen Spaziergang weit von der Endstation 30/31 entfernt, lässt sich die Einkehr beim Jungweinschnuppern herrlich mit einem Ausflug am Stadtwanderweg 5 verbinden. Wir freuen uns! Voranmeldung für Verkostungsgruppen mit Kellerführung gern unter 0660 21 996 31 (Alexandra) oder 0680 233 51 76 (Oliver).

Ab Hof Verkauf im März-April

Wir haben Freitag und Samstag von 8 bis 12 Uhr die Hoftür offen – und darüber wenn es die Arbeit erlaubt.  Die neuen Weine 2016 stehen schon zum Verkauf. Im Erdkeller noch Ditta und Hermes sowie Rote Rüben und Knoblauch. Wir arbeiten an den Jungpflanzen und am neuen Gemüse – bitte Angebot wochenaktuell erfragen 0660 21 996 31.

Alle Ausschanktermine für 2017 zum Vormerken:

Jungweinschnuppern
20. + 21. Mai – beim Stadl/Weinkeller, Clessgasse 82, 1210 Wien

Buschenschank im Weingarten
17.+18. Juni
8. + 9. Juli
16. + 17. September
30. September + 1. Oktober
im Weingarten Gritschn, Bründelgasse 32, Zugang verlängerte Clessgasse = Bründelgasse, Ecke Krottenhofgasse, 1210 Wien

Advent in Stammersdorf
2. + 3. Dezember, am Biohof N°5, Stammersdorfer Straße 5, 1210 Wien

Wei(h)nachten am Biohof N°5

Für die kommenden Festtage haben wir 3 Weihnachtspakete geschnürt:

1*Weinkiste 3+3 – wer unsere Weine schon liebgewonnen hat, sucht sich seine 2 bevorzugten Weine aus und packt sie in eine Kiste –
alle Sorten kombinierbar – 2×3 Flaschen nach Wahl zum Gesamtpreis von € 36,00

Wr Gemischter Satz, DAC & Chardonnay

Wr Gemischter Satz, DAC & Muskat Ottonel
Wr Gemischter Satz, DAC & Welschriesling
Chardonnay & Muskat Ottonel
Chardonnay & Welschriesling
Muskat Ottonel & Welschriesling

2*Weinkiste 5+1 – vom Reschen 5er bis hin zum eleganten Muskat Ottonel – einmal alle fünf in einer Kiste, oben drauf gibt es eine Flasche von unserem Welschriesling-Traubensaft, im Rahmen unserer Weihnachtsaktion auch € 36,00

3*Traubensaftx12 – SaftliebhaberInnen bestellen zur Weihnachtszeit 12 Flaschen-Kartons zum Preis € 40,00 (Flascheineinsatz 0,50/inkludiert).
Dazu das Rezept unseret „heissen Traube“ – alkoholfrei: 1l Traubensaft erwärmen, 1/4l Orangensaft, würzen mit Zimt, Nelken, Sternanis, Kardamom – aufkochen lassen – geniessen!

Weiters:
*Honig von der Imkerei alte Schanze, 250ml, 5,00 – unser Partner Aram Ghadimi hat seit 2016 seine Bienenvölker auf unseren Naturschutzflächen am Bisamberg aufgestellt. Der erste Ertrag ist nun im Glas.
*Erdäpfel Ditta (Speckige, ideal als Salat oder Beilage), 5kg € 7,50, Erdäpfel Hermes (mehlige, für Püree, Eintöpfe, Backrohrpommes…) 5kg €7,50
*Rote Rüben, per kg 3,00
*Chili, eingelegt, scharf, Glas 390ml, €4,50

... fragen Sie uns nach weiteren Angeboten/gern nehmen wir Spezialwünsche entgegen/Sammelbestellungen, besondere Verpackung für Weihnachtsgeschenkkartons etc.

Gerne stellen wir in der Woche vor Weihnachten zwischen dem 19. und dem 23.12. im Raum Wien zu – wir freuen uns auf Ihre Bestellungen!
Abholung zu Ab Hofverkaufszeiten nach telefonischer (0660 21 996 31) oder per Email-Bestellung.

 

Buschenschank Advent im Hof – 26. und 27. November

Am kommenden ersten Advent, Samstag 26.11. und Sonntag 27.11. öffnen wir die Hoftüren ab 14 Uhr zu unserer stimmungsvollen Advent-Ausschank. Bioglühwein und „heisse Traube“, hausgemachte würzige Brote und Gemüsespezialitäten, Süsses der Jahreszeit gemäß und die neuen Weine zum Verkosten warten auf Euch!
 
*SoulMusic – auch schon traditionell – von den Juicy Soul Twins Markus und Leo, sie werden unsere Herzen erwärmen, die Strohwand tut ihres dazu.
*Basteltisch für große und kleine Kinder an beiden Tagen
Samstag ab 14.30 Uhr: Fensterschmuck, Stroh & Winterfrüchte – mit Olga Khomenko
Die Nachbarschaftsinitiative „Initiative Gemischter Satz“ wird auch da sein und wir gestalten schon wie letztes Jahr Schmuck für das Stammersdorfer Adventkalenderfenster.
 
Sonntag ab 14.30 Uhr: Fensterschmuck, Erdäpfeldruck – mit Theresa Willerstorfer und Resi Schlemmer, unserem neuen Schule am Bauernhof-Team, sie erzählen gern, was ihr 2017 bei uns erleben könnt.
*Weihnachtslieder zum Mitsingen am Sonntag Nachmittag. Die Chöre machen Pause – lasst uns selber nach Lust und Laune anstimmen. Eigene Instrumente gerne mitbringen! Noten / Texte bereiten wir vor.
 
*Weihnachtsgeschenkideen – Honig von der Imkerei Alte Schanze, Wein-Angebote, u.a.
 
WO: Biohof N°5, Stammersdorfer Straße 5, 1210 Wien
http://wein.nummer5.at
https://www.facebook.com/events/645445622304504/
 
Weitere Veranstaltungen im Rahmen von Advent in Stammersdorf unter http://www.advent-in-stammersdorf.at