Die kühle nasse Zeit nutzen wir für Ausflüge – hinter uns liegt Ende Oktober eine Betriebsbesichtigung bei den sympathischen Wimmer-Czernys, ein Demeterweingut in Fels am Wagram. Neben fantastischen Weinen haben sie ihre Erfahrungen in der Mangalitzahaltung mit uns geteilt. Spannend und wieder ein paar Puzzlesteine mehr. Ursula Vender in St. Andrä/Wördern hat uns bereitwillig nicht nur über ihre Schweine, sondern auch die Ziegen Auskunft gegeben. Anfang November dann zwei Tage in Nikolsburg – Schloß Mikulov – bei der VINOENVI2012 Konferenz mit der Bioforschung Austria. Am Plan für nächste Woche ein Besuch bei der Arche de Wiskendale, Familie Wiesner, die größten Mangalitzazüchter in Niederösterreich. Wir berichten! Für Laub- und Weingartenarbeit können wir aktuell Hilfe gebrauchen. Wer Lust hat auf Frischluft und anschließender Verpflegung mit Kürbiscurry, bitte melden!
Misttage? Gute Tage!
Manchmal sind die Misttage ja die eigentlich guten Tage. Und auf dem Mist wachsen Kürbisse und all das andere Gemüse ja erst richtig gut. Wir haben Winterzwiebel und -knoblauch ausgesäht. Die Kürbisse fast abgeerntet. Der Roggen am Futteracker geht auf. Der Miststreuer aus dem Waldviertel ist heute auf Nr. 5 eingezogen. Ziemlich viel Gutes. Und welcher Misthaufen kann schon von sich behaupten, SO eine Aussicht auf Wien zu haben.
Misttage
Oliver hat ausgesät – ein Gemenge aus Roggen, Wicke, Luzerne, Rotklee und Weißklee. Wofür das ganze? Zur Bodengesundung, für den Humusaufbau und vielleicht schon als erstes Schweinderlfutter. Das müssen wir aber noch mit der Biokontrollstelle besprechen. Unmengen von Pferdemist, um genau zu sein 25m3, bekommen wir ab nun alle 2 Monate zur Verfügung gestellt. Wird kompostiert, und dann auf den Äckern verteilt. Joachim und Oliver haben schon mal zu schaufeln begonnen. Auf gut eingearbeitetem Pferdemist sind auch die roten Rüben aufgegangen, die Ali für den Bioladen hergerichtet hat. Der Grubber und die Sämaschine, die Großeltern Buhl und Oma betrachten, sind derweil noch vom Ambros geliehen. Wiedermal, danke an dieser Stelle. Anatol ist meistens dabei, aus Jugendschutzgründen aber von Paparazzifotos verschont.
was sich grad so tut bei uns
in den letzten wochen sind wir ganz schön durcheinander gekommen. mit anatol’s früher ankunft hat’s unser leben auf nummer 5 ganz schön auf den kopf gestellt. mit unterstützung von freunden, familie, praktikantin magdalena und stammersdorfer hilfe kamen wir gut durch den juli und den august.
die roten rüben reichen für eine mahlzeit zu dritt
 mangold wächst pflegeleicht und üppig
die tomatenstauden-stecken wurden vom rehbock zum krickerlschärfen auserkoren. wir lernen. dennoch, erste testlieferungen an den bioladen lebenskraft natur im B7 sind im chaos dann irgendwie doch angelaufen und werden von den kunden schon nachgefragt. schön! gute perspektie für nächstes jahr.
die reben fühlen sich wohl
auch die jungen kommen bereits aus den hüllen
ringelblumen am unteren rand des weingartens bei den tomaten
unsere kürbisse beim weingarten
die begrünung zwischen den zeilen steht gut da
der alte weinkeller auf nr. 5 – ab 2013 in betrieb
vorbotin auf projekt hühnerstall
beim begutachten der neuen ackerstreifen
… haben wir ein paar ziegen angetroffen:
wir wollen auch gern ziegen haben. und ein paar schafe. lecker käse!
und neben dem traktor, da hängt jetzt schon anatol’s babywäsche.
und stefan’s glückstomate trägt mittlerweile früchte. yeah.
Unser erster Anhänger
Der liebe Herr Spindler hat uns einen kleinen Anhänger geschenkt. Wir haben uns sehr darüber gefreut und haben jetzt dadurch eine einfachere Möglichkeit, kompostierfähiges Material zu sammeln. Wir müssen ja unsere Pflanzen ernähren…
Unser Traktor!
Schulschluss!
Der Juni war verleihungsreich. Zuerst holten wir Oliver’s LFI-Zertifikat für Bio-Weinbau im Rahmen der großen LFI-Jubiläumsveranstaltung am 11. Juni in St. Pölten ab. Der Lehrgang lief über ein Jahr. Abgehalten von der Weinbauschule Krems, mit vielen Praxistagen in NÖ Weinbaubetrieben. Ende Juni war dann Schulabschlussfeier in Mistelbach. Es war … wirklich wirklich heiß. Viele berührende Reden und mutige Blasmusikeinlagen später hielten wir unsere beiden Facharbeiter-Briefe in Händen. Einfach eine ganz super Schule, die LFS Mistelbach, finden wir, die uns von Oktober bis Mai mit viel Engagement und Freude in Ackerbau, Pflanzenbau und Nutztierhaltung wirklich viel beigebracht hat. Danke!
Aus dem Salatbeet
Weingarten setzen 2012
600 Reben in 2,5 Zeilen 2 Sorten, 3000l Wasser, 2 Schläuche, 2 Schaufeln, eine Setzzange, 2 Giesskannen,
36 Helping Hands von Andrea, Ali, Flori, Clausi, Joachim, Mario, Martina, Michaela, Mona, Nini, Oliver, Oma, Robbie, Stefan, Susanne, Sophie, Traude, Walter,
4 Kilo Geselchtes, 6 Kilo Kartoffelsalat (geschätzt),10 Surschnitzerl,1 Presswurst, 2 Kürbisse, Hirse, Schafkäse und Schmalzbrote, Reindling und Rhabarberkuchen, Holundersirup und Traubensaft.
http://instagr.am/p/LGkv7lrDXO/ by Martina Schildendorfer
>>>> und hier auch schon die erste doku:
http://www.schildendorfer.at/martina/index.php/wein-setzen/