Bio Wiener Gemischter Satz, DAC, Ried Hochfeld 0,75l – 2023

Der Wiener Gemischte Satz DAC Hochfeld
Dieser Gemischte Satz ist eine Zusammenstellung aus verschiedenen Veltliner-Typen, etwas Riesling und einem feinen „Gschmackerl“, wie es sich für einen Wiener Gemischten Satz durchaus typisch ist. Letzteres kommt vom Muskat Ottonel, das macht ihn sehr duftig mit floralen Anklängen. Der Grüne Veltliner steuert eine feine Würze bei. Dabei bleibt die Säure beim Hochfeld durchgängig angenehm und verleiht dem Wein Eleganz und eine gewisse Extravaganz im Vergleich zu unseren Rieden Gritschn und dem sehr zugänglichen Bisamberg-Stammersdorf DAC.

Das Hochfeld mündet in eine Streuobstwiese und ist von Weingartenpfirsichbäumen umgeben. Der WeinGARTEN bringt somit eine große Artenvielfalt an Fauna und Flora mit sich. Unser Weinbau von 2ha ist in eine vollumfängliche Kreislauflandwirtschaft eingebettet,

Genießen kann man alle Produkte vom Biohof N°5, deren Namensgeber der Weingarten im Hochfeld ist.