Bio Natural Wine 0,75l – Chardonnay

Seit 3 Jahren beschäftigt sich Oliver nun auch mit der Produktion von Natural Wine, der in der Herstellung vom klassischen Qualitätswein abseits aller Prüfskalen von einer längeren Maischegärung auf Kern und Schale gekennzeichnet ist, und gänzlich ohne Presse und Filter auskommt. Ein völlig anderes Produkt – wo Schalen und Kern-Extrakte und zu einem dichten, vielschichtigen Geschmackserlebnis beitragen. Beim Chardonnay tragen feine Gerbstoffe zu einer intensiven Sensorik bei.