Bio-Lammfleischaktion – Abholung ab Freitag 28. und Samstag 29.11.
Unsere Kamerunschafe leben das ganze Jahr auf der Weide, im Winter wird unsere hofeigene Biogerste und Bioheu von den Schanzen zugefüttert. Die Schafe sind verhältnismässig klein, das Fleisch ganz fest, fein und würzig im Geschmack.
Wir verkaufen schlachtfrisch zartes Fleisch am Knochen zum Schmoren und Braten und Kochen, per kg 22,00-40,00 €/per Kg, und unsere feinen Lamm-Mangalitza-Rohwürste ab Dezember.
Lammhals, für feine Suppe, per kg 22,00
zw. 1,5-2kg
Lamm Schulter am Knochen, zum Schmoren und Grillen, per kg 30,00 €
zw 0.8-0,9kg
Lamm Bauch, zum scharf Anbraten oder Grillen, per kg 32,00€
zw 0,7-0,9 kg
Lamm Schlögel, Lammbraten, oder geschmorter Eintopf, sehr mageres ganz zartes Fleisch, durchzogen, Sehnenfrei, per kg 35,00 €
Lamm Rücken im Ganzen, feiner Lammbraten, enthält alle Edelteile des Lammes, ideal vor dem Braten marinieren mit Biogewürzen und Olivenöl,40,00 €/per kg
Alle Stücke am Knochen sind langsam zu Garen, so bleibt es saftig und geschmackvoll.
auf Nachfrage: Lammbeuschel
Lamm Pakete alle ausverkauft
Paket klein: 2,2 kg 55,00 €
Paket groß: 4kg 100,00 €
| Weihnachtsangebote: |
| Gustopaket Wein & Schwein & Lamm *Rohwurst vom Lamm&Mangalitza und *Speckvariationen vom Mangalitza, fein aufgeschnitten und gern vakuumiert, ab 5,50 €/100g *Lammschlögel und Lammschulter s.o. *1+1+1 Verhackters/Crema di Lardo /handgerührtes Grammelschmalz ab 4,90 €/110g *2,5-5kg Erdäpfel Ditta – speckige und Erdäpfel Hermes mehlige 5,50 € /8,50 € *NEU im Programm unser Bio-Weinessig, naturtrüb, reiner Gärungsessig, 7% Säure, vom Chardonnay, 500ml, 9,50 € -gibt’s ab Hof und schon bei Sonja im Bioladen Bisamberg *Felle vom Kamerunschaf – 90,00 € |
| Wir haben schöne Geschenkkisten für Weine und Säfte und Essig auf Lager und schnüren gerne Festtagspakete, für 12er Wein-Kiste gern-10%, aktuelle Aktionsweine: der Grüne Veltliner & Gritschn DAC Wr Gemischter Satz. Frizzante, Gemischten Satz und Natural Wines könnt Ihr auch allevor Ort im Laden verkosten um die idealen Begleiter fürs Festtagsmenü zu identifizieren. Advent Special: 6er Kiste 0,75l Muskat Ottonel, 25,00 € für Eure Weihnachtsfeier, unser super Glühweinrezept gibts dazu. |
| Gemeinsame Zeit schenken – am Biohof N°5 Wir bieten 2026 wieder geführte Weinverkostungen und die beliebten Wein & Schwein Veranstaltungen mit unterschiedlichen Schwerpunkten und Führung zu den Tieren an, Termine werden monatlich an Freitagen stattfinden, ab 6-8 Personen auch individuelle Termine möglich. |
| *Gutscheine „Wein & Schwein“ für Veranstaltungen und Verkostungen 2026 – ab 25,00 € / Weinverkostungen und 75,00 € pP/Wein & Schwein *Genuß-Gutscheine für Buschenschank & Ab Hofeinkauf 2026, ab 10,00 € |
